Nutrición Antioxidante II: La dieta antioxidante

Alimentos ricos en antioxidantes que debemos incluir en nuestra alimentación

Estos alimentos son la base de la nutrición antioxidante y deben formar parte de la dieta diaria en buenas proporciones, si queremos obtener todos los beneficios que nos aportan.

• Semillas y frutos y frutas secas
• Cereales integrales (arroz por ejemplo)
• Carnes, aves, pescados, mariscos, huevos (contienen aminoácidos muchos de ellos azufrados con efecto antioxidante)
• Yogur, queso, mantequilla
• Aceites vegetales: oliva, sésamo, nuez
• Verduras y hortalizas frescas
• Frutas y bayas frescas
• Algas marinas
• Superalimentos (acerola, acaí, camu-camu, lúcuma, baobab, goji, setas, cacao, algarroba. maca andina, moringa, matcha, proteína de cáñamo)
• Vino tinto de calidad y la cerveza
• Soja y todos sus derivados
• Legumbres
• Pseudo-cereales
• Té verde, té negro, café y chocolate negro sin azúcar ni leche
• Bebidas vegetales de frutos secos, semillas, legumbres y pseudo-cereales

Nutrientes con alto poder antioxidante

Podemos encontrarlos en forma de suplementos, es un complemento imprescindible de la nutrición antioxidante, sobre todo si estamos expuestos a factores exógenos continuamente.

• Ácido Alfa Lipoico o ALA
• Coenzima Q10 (Ubiquinona-Ubiquinol)
• Resveratrol en de dosis de 250 mg/día
• S.O.D (súper óxido dismutasa)
• Selenio, Zinc, Cobre, Manganeso
• Levadura de Cerveza y Germen de Trigo
• L-Glutatión
• Quercitina, Astanxatina, Zeanxatina y Luteína
• Vitamina E y C
• Provitamina A o Betacaroteno

Suplementos antioxidantes

• Antioxido Complex de Vitaminor: con semillas de uva, vitamina C de acerola, L-Cisteína, glutatión, vitamina E, zinc, vitaminas B1, B2, B3, B6, B9, licopeno, astanxatina y levadura de selenio
• Acerol Complex de Vitaminor: vitamina C y flavonoides (hesperidina y rutina)
• Antioxidant Nutrients de Solgar: vitamina C y E, zinc y selenio, cobre, L-Cisteína, L-Glutatión y betacaroteno
• Innovage Antiedad Camu-Camu de Uriach: extracto de camu-camu (400mg) y vitamina C
• Tiobec 400 de Uriach: ácido alfa-lipoico, vitaminas B1, B2, B3, B6, B12, vitamina C
• Camu-Camu Royal Green: extracto de camu-camu y vitamina C
• Alaforce de Mundo Natural: ácido alfa-lipoico y vitamina C
• Q10 Plus de Mundo Natural: coenzima Q10, flavonoides cítricos y vitamina C y E y ácido fólico
• Enzivita de Mundo Natural: vitamina C, glutatión reducido, coenzima Q10, extracto seco de uva, zinc, selenio y enzimas digestivas
• Súper Resveratrol de Solaray: resveratrol de 250 mg por cápsula
• Age-Less Trans-Resveratrol 250mg de Bluebonnet
• Active Resveratrol de Salengei con un 95% de resveratrol (500 mg por cápsula)
• Preventi-Ox de Zeus: ácido alfa-lipoico, SOD (súper óxido dismutasa), coenzima Q10, cúrcuma, pimienta negra y magnesio
• Co-Enzima Q10 de Sura Vitasan: 300 mg de coenzima Q10 (ubiquinona-10)
• Vital C8 Complex de Sura Vitasan: vitamina C, zinc, manganeso, selenio, té verde, bayas, bioflavonoides cítricos, quercitina, rutina, arándano rojo, semilla de uva, mirtilo, resveratrol, pimienta negra, bromelaína, papaína
• Vital Celular de Sura Vitasan: astrágalo, N-acetil-L-cisteína, ácido R(+) alfa-lipoico, vitamina C y E
• Prevent-Mix de Sura Vitasan: té verde, cúrcuma, N-acetil-L-cisteína, resveratrol, licopeno, Cayena, caléndula, astaxantina, zeaxantina, pimienta negra
• S.O.D Complex de Sura Vitasan: SOD, catalasa, goji, N-acetil-L-cisteína, B2, vitamina E, folato, selenio, L-Cisteína, ácido DL- alfa-lipoico, L-Glutatión, proteína de trigo hidrolizada
• Vitamina E8 Natural de Sura Vitasan: ocho tipos de formas distintas de vitamina E natural
• Bioflavonoides Cítricos de Sura Vitasan: naranja, limón, pomelo, hesperidina y quercitina
• Q-10 AB Complex de Airbiotic: 300 mg de coenzima Q10 (ubiquinona)
• R.A Lipoico AB Complex de Airbiotic: ácido alfa-lipoico, vitamina C y A, zinc y selenio
• Betasec de Lamberts: vitamina A, E, C, selenio (200 mcg), semilla de uva, ginkgo biloba, té verde, romero
• Ultra Antioxidante de Douglas: vitamina C, bioflavonoides, hesperidina, rutina, pycnogenol, vitamina E, betacaroteno, vitaminas B1, B2, B3, B5, B6, inositol y colina, zinc, selenio, glutatión, N-acetil-L-cisteína, L-Metionina, DMG (dimetilglicina)
• Pterostilbeno Supreme de Douglas: vitamina D3, fitosoma de curcumina (cúrcuma y fosfatidilcolina), resveratrol metilado, pterostilbeno, wasabia, brócoli, granada
• Ergyortho de Nutergia: vitamina C y E, betacaroteno, manganeso, cobre, selenio, extractos de caléndula, naranja, té verde, mirtilo y vid

Estilo de vida antiox: complementando la nutrición antioxidante

Además de la alimentación y la suplementación se deberá complementar con un estilo de vida saludable

• Realizando ejercicio físico de forma moderada (no exagerada)
• Durmiendo la suficiente cantidad de horas diarias (lo mejor son 8 horas)
• Controlando los niveles de estrés en la vida diaria (fundamental)
• Prescindiendo de todo tipo de xenotóxicos como cosméticos cargados de químicos, radiaciones de todo tipo (antenas, teléfonos móviles), pesticidas, alimentos contaminados (transgénicos, irradiados, altamente industrializados)
• No ingiriendo alimentos ahumados, quemados o a la parrilla (carbón)
• No ingiriendo fármacos innecesariamente
• Dedicando tiempo suficiente al ocio y al descanso
• Evitando el consumo de drogas y bebidas alcohólicas destiladas en cantidades exageradas
• Cuidando la dieta habitualmente (ni demasiado, ni demasiado poco)

Beneficios de la nutrición antioxidante

De la dieta antioxidante podemos obtener grandes beneficios tales como: retrasar el proceso de envejecimiento celular, mejorar nuestras funciones cognitivas y neurológicas, prevenir el desarrollo de numerosas enfermedades o hacer frente a éstas con mayor eficacia. Mantener un aspecto más joven (mejor salud de la piel, cabello, uñas, vista, huesos, retraso en la aparición de arrugas).

Una dieta rica en alimentos antioxidantes puede beneficiarnos a todos, siempre. Un gran ejemplo de perfecta dieta antioxidante es sin duda la estudiadísima “Dieta Mediterránea”.

Para quién es la dieta antiox y en qué casos se aconseja

• Para prevenir y retrasar el proceso de envejecimiento celular.
• Como coadyuvante en tratamientos médicos (bajo supervisión médica): cáncer, diabetes, síndrome metabólico, menopausia, osteoporosis, enfermedades cardiovasculares, enfermedades neurodegenerativas, trastornos neurológicos, terapia hormonal transgénero.
• En deportistas de elite y también para quiénes no lo sean pero realicen ejercicio físico de forma intensiva.
• Para personas cuyas profesiones deban exponerse diariamente a radiaciones de todo tipo: personas que trabajan al aire libre (sol y aire contaminados), informáticos, técnicos (antenas, móviles, ordenadores, laboratorios de rayos de X, energía nuclear), profesionales que estén en contacto con sustancias químicas, pilotos de avión y profesiones afines.
• Personas que vivan en grandes ciudades urbanizadas.
• Personas que utilicen gran cantidad de cosméticos químicos.
• Personas que se expongan a pesticidas, herbicidas y similares.
• Personas que trabajan en turnos de noche y las que padecen insomnio.
• Personas que beban alcohol (sobre todo bebidas destiladas), los fumadores y los que consumen drogas habitualmente.
• Personas con un alto grado de estrés en sus vidas.

Bibliografía:

• Ácido Alfa-Lipoico – Lamberts
• ¿Cómo actúa el ácido alfa-lipoico? – Abundance and Health
• Luteína y Zeaxantina ¿en qué alimentos conseguirlos? – North Carolina Department of Agriculture and Consumer Service (Food and Drug Protection Division)
• Radicales libres, antioxidantes naturales y mecanismos de protección – Marcia Avello y Mario Suwalsky
• ¿Qué son los radicales libres? y ¿Qué es un antioxidante? – Wikipedia