Dieta saludable en la infancia

Alimentación saludable en la infancia-Bionutrición Ortomolecular

La importancia de una dieta saludable en la infancia

Algo que preocupa a madres y padres, es el clásico: ¿cómo consigo que mi hijo tenga una dieta saludable?

Enseñar a los niños a cocinar, apasionarse por la comida y hacerlo participar a la hora de preparar los platos así como elegir los alimentos e ingredientes es fundamental para que aprendan a tener una alimentación saludable en la infancia.

A través de mis años de experiencia como nutricionista ortomolecular infantil he comprobado como de esta forma, los niños se motivan e interesan por la comida (sobre todo la saludable) cuando se les involucra en el proceso de “creación de su propio plato”.

La mayoría de los padres sufren verdaderos quebraderos de cabeza a la hora de la cena. Y en nuestro modo de vida actual, estresante y siempre con prisas para todo, pretendemos que los niños se sienten cada noche relajados a disfrutar de la cena sin haberles prestado la más mínima atención el resto del día.

Los niños, que también sufren de estrés infantil, acaban por negarse a comer cualquier alimento saludable que los padres le ponen en sus platos. Esto crea una verdadera batalla campal en la mesa casi a diario.

Las consecuencias de este “conflicto familiar” que se da muy a menudo en todos los hogares con niños pequeños, es un desgaste para los padres que, como no saben, no conocen o no encuentran soluciones creativas y eficaces para que sus hijos coman de todo, acaban por rendirse y dejarles ganar la batalla.

Esta actitud de resignación pasiva, traerá como resultado de una incorrecta nutrición otros inconvenientes, derivados de un tipo de alimentación desordenada, pobre en nutrientes de calidad y escasa en alimentos saludables que ocasionará serios problemas de salud futuros (no tan lejanos) a sus hijos.

La obesidad infantil está en pleno crecimiento por este tipo de problemas.


Consecuencias de una dieta incompleta en la infancia

Una alimentación inadecuada trae problemas que todos conocemos bien. Pero en la infancia las consecuencias son mucho peores.

Los niños están en plena edad de crecimiento, en su más elevado nivel de desarrollo en todos los aspectos: físico, mental, intelectual, cognitivo, óseo, etc.

El hecho de que un niño hoy en día tenga pleno acceso a todo tipo de alimentos no significa que ese acceso sea a los alimentos más adecuados a sus condiciones y necesidades nutricionales. Clic para tuitear

Muchos padres dejan a sus hijos comer gran cantidad de “porquerías”, fast-food sin límites o alimentos que carecen de nutrientes esenciales, como salchichas, patatas fritas de bolsa, golosinas, etc.

En cambio a la hora de sentarse a comer a la mesa, son muy pocos los niños que de verdad han aprendido a comer saludablemente o se niegan a ingerir esa clase de alimentos.

El mejor ejemplo de una alimentación saludable en la infancia, es que los niños vean elegir a sus padres alimentos sanos y nutritivos. Clic para tuitear

Una infancia en donde no se cuida la dieta, acarrea problemas de crecimiento y desarrollo, físico e intelectual.

El sistema inmunológico del niño será siempre débil, con propensión a contraer infecciones, facilidad para resfriarse y estar siempre cansado. Tener un esqueleto más débil (fácilmente fracturable) y con una merma en sus capacidades intelectuales y cognitivas.

Desarrollará patologías asociadas a una alimentación rica en azúcares refinadas y grasas saturadas, como el síndrome metabólico que incluye la diabetes de tipo II, hipertensión, sobrepeso y obesidad y colesterol y triglicéridos elevados, lo cual contribuye a ganarse números para desarrollar enfermedades cardiovasculares.

Las intolerancias alimentarias y alergias también deberán vigilarse y tratarse adecuadamente.

No obligar nunca al niño a comer si dice que no tiene hambre o castigarlo por ello. Una verdadera dieta saludable en la infancia, tiene en cuenta la forma en que los niños comen, algo tan importante como lo que comen.


Enseñar a los niños a elegir alimentos saludables

Dieta saludable en la infancia- Bionutrición Ortomolecular

Una de las mejores cosas a poner en práctica con total éxito, para que los niños tengan una dieta saludable en la infancia, es la de hacerles participes de lo que están por comer.

Entrar con los niños a la cocina, es algo que requiere de paciencia y una enorme dosis de creatividad. Pero también del interés por parte de padres en mejorar seriamente la salud presente y futura de sus hijos. Somos lo que comemos, y esto es una verdad irrefutable.


Alimentación saludable en la infancia

10 consejos fáciles de poner en práctica para que los niños coman saludablemente

Dieta saludable en la infancia- Bionutrición Ortomolecular. 10 consejos fáciles de poner en práctica para que los niños coman saludablemente
  1. Hacer la compra con los niños, implicándolos en la elección de los alimentos (elegir las frutas, verduras, hortalizas, etc.) dando todas las explicaciones que sean necesarias para incentivarlos a la elección de estos alimentos.
  2. Preguntar al niño: ¿te gusta? ¿lo has probado? ¿quieres o prefieres probarlo antes de decidir que no te gusta? ¿vamos a prepararlo juntos?
  3. Cocinar con el niño: entrar en la cocina con él con ilusión y paciencia y enseñarle a preparar platos divertidos y sabrosos, involucrando al niño en todo el proceso.
  4. Fomentar la elección de alimentos saludables, explicándole que esos alimentos los cocinaréis juntos y será muy divertido.
  5. Explicar al niño todas las cuestiones que sean posibles acerca de por qué se debe preferir elegir un alimento más sano frente a otro que no lo es. Su maleable mente impresionable está perfectamente abierta a recibir información fresca que contribuya a moldear sus gustos culinarios adecuadamente.
  6. Para mayor motivación se puede proponer al niño realizar una reunión con sus pequeños amigos en la cocina, que el niño invite a sus amigos a cocinar juntos bajo la supervisión de un adulto. Por ejemplo, la navidad es una ocasión perfecta para preparar galletas de jengibre, bizcochos de canela y cacao, frutas con formas divertidas, etc.
  7. El objetivo principal es que el niño se entusiasme por alimentos saludables y los prepare en compañía de sus padres, hermanos, abuelos, etc.
  8. Todos deben probar la comida preparada con el niño, sin excepción. No hay mejor ejemplo a seguir para el niño que hacer lo que vea hacer a sus mayores.
  9. Con esta estrategia se puede y se debe ir incorporando a la dieta cada día, nuevos alimentos saludables (frutas, verduras, hortalizas, pescados, frutos secos, etc.) e ir excluyendo de la dieta alimentos nada recomendables (salchichas, embutidos, galletas llenas de azúcar industrial, etc.)
  10. Si tienes espacio adecuado y suficiente, crear un pequeño huerto con los hijos es una de las mejores opciones para que se entusiasmen por la “healthy food

5 Ideas para que los pequeños se diviertan en la cocina

Dieta saludable en la infancia- Bionutrición Ortomolecular. 5 Ideas para que los niños se diviertan en la cocina
  1. Para que coma más fruta fresca: enséñale a preparar zumos, batidos o smoothies naturales, permítele que experimente sabores, aromas y colores.
  2. Para que coma más verdura y hortalizas frescas: existen utensilios de cocina para cortar fruta y verdura con infinidad de formas divertidas.
  3. Para que coma más pescado: enséñale el sabor que aportan las hierbas y las especias y también las verduras.
  4. Para que deje de comer snacks poco saludables como patatas fritas: sustitúyelos por frutos secos, yogures con semillas, galletas de harina integral elaboradas por ellos mismos, ensaladas de frutas, batidos elaborados en casa con leches vegetales, tortas de arroz con tomate natural, entre otras cientos de ideas más.
  5. Establecer un día de fast-food healthy: pizza vegetal casera o hamburguesas vegetales elaboradas con legumbres y verduras en pan integral con semillas.

Poner en práctica estos consejos es más fácil y divertido de lo que imaginamos. Tener una alimentación saludable en la infancia, es una inversión en salud a largo plazo.

Se trata de ser pacientes y encontrar la motivación sabiendo que ayudaremos a los niños a apreciar la comida, el sabor, la elaboración de sus propios platos y que estaremos invirtiendo tiempo y conocimiento en mejorar la calidad de vida y la salud de los hijos a través de una dieta completa, saludable y equilibrada.

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